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Best Epaississants
Best Choice
01
SaporePuroSaporepuro Xanthane en poudre 250 gr - Idéal pour la crème glacée, les sauces, mixologie, cuisine moléculaire, les nappages et les sorbets - 100% pur
Main highlights- Épaississant alimentaire 100% naturel en poudre (E415) - neutre et sans goût
- Utilisé dans la préparation de gels, crèmes et produits pour la peau et les cheveux
- Sans gluten
- Idéal pour les glaces, sauces, desserts - Utilisé comme ingrédient dans la pizza, le pain et les produits de boulangerie sans gluten
- Dosage 0,1% - 1%
9.8
Exceptional
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- 02
nut&meGomme xanthane 200 gr nut&me | Epaississant alimentaire | Stabilisateur naturel | Céto | Sans gluten, sans lactose, sans additif | Sans OGM | Faible en glucides | Vegan
Main highlights- UTILISATION : La gomme xanthane est idéale pour être incorporée dans les boissons et les sauces afin de leur donner plus de consistance, mais c'est vous qui choisissez où l'ajouter !
- EMBALLAGE RECYCLABLE : Chez nut&me, nous pensons à l'environnement, c'est pour cela que nos emballages sont 100% recyclables, respectueux envers notre seule planète .
- CÉTO ET VÉGÉTALIEN : ne contenant rien d'autre que de la gomme xanthane, provenant du maïs, il est parfait pour être inclus dans un régime céto ou végétalien .
- ALTERNATIF AU GLUTEN : Il s'agit d'une alternative bien connue au gluten, car il agit de la même manière comme épaississant, ce qui le rend également idéal pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque.
- 100% NATUREL et NON-OGM : la gomme xanthane de nut&me est 100% naturelle 🏼, sans aucun additif ni OGM (Organismes Génétiquement Modifiés).
9.5
Excellent
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- 03
UmamiUmami Kuzu BIO Japonais - 100 gr - Produit au Japon selon des méthodes traditionnelles, excellent pour ses bienfaits pour la santé et aussi comme épaississant
Main highlights- Utilisez-le comme épaississant pour soupes, soupes, sauces, gâteaux ou puddings, en dissolvant une cuillère à café dans un peu d'eau froide puis en chauffant pendant quelques minutes, en tournant jusqu'à ce qu'un composé dense et transparent se produit
- Produit issu de l'agriculture biologique au Japon
- Le Kuzu Biologique est un amidon extrait de la racine de Pueraria Lobata, selon la méthode traditionnelle japonaise, connue en médecine macrobiotique pour ses propriétés déflammantes et adjuvantes pour les troubles du tube digestif
9.4
Excellent
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- 04
nut&me
Gomme xanthane 1 kg nut&me | Epaississant alimentaire | Stabilisateur naturel | Céto | Sans gluten, sans lactose, sans additif | Sans OGM | Faible en glucides | Vegan
Main highlights- UTILISATION : La gomme xanthane est idéale pour être incorporée dans les boissons et les sauces afin de leur donner plus de consistance, mais c'est vous qui choisissez où l'ajouter !
- EMBALLAGE RECYCLABLE : Chez nut&me, nous pensons à l'environnement, c'est pour cela que nos emballages sont 100% recyclables, respectueux envers notre seule planète .
- CÉTO ET VÉGÉTALIEN : ne contenant rien d'autre que de la gomme xanthane, provenant du maïs, il est parfait pour être inclus dans un régime céto ou végétalien .
- ALTERNATIF AU GLUTEN : Il s'agit d'une alternative bien connue au gluten, car il agit de la même manière comme épaississant, ce qui le rend également idéal pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque.
- 100% NATUREL et NON-OGM : la gomme xanthane de nut&me est 100% naturelle 🏼, sans aucun additif ni OGM (Organismes Génétiquement Modifiés).
9.3
Excellent
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Best Value
05
Nestlresource thickenup épaississant pour aliments et boissons 227 g
Main highlights- Resource ThickenUp Neutral Thickener For Food And Beverages 227 gr
9.2
Excellent
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- 06
al badil
Gélatine Bovine Halal en Poudre - 100% Pure | Idéale pour vos Recettes et Préparations Culinaires (50 GR)
Main highlights- Gélatine Bovine Halal en Poudre - 100% Pure | Idéale pour vos Recettes et Préparations Culinaires
- Conseils d'utilisation : Dissoudre la gélatine dans de l'eau froide avant incorporation. Utilisez environ 10g de gélatine pour 500ml de liquide.
- ️ Utilisations culinaires : Desserts : Parfaite pour les mousses, panna cotta, marshmallows et autres gourmandises. Épaississant naturel : Idéal pour les sauces, bouillons et soupes. Confiseries et confitures : Permet de gélifier naturellement vos préparations maison.
- Qualité et origine : 100% pure et naturelle. Certifiée Halal, sans additifs ni conservateurs. Certifié par organisme marocain
- Description du produit : Notre gélatine bovine halal est un ingrédient essentiel en cuisine pour apporter texture et fermeté à vos préparations. 100% pure et certifiée halal, elle est idéale pour réaliser des desserts, sauces, et autres recettes maison.
9.1
Excellent
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- 07
YumCraft
Poudre de gomme xanthane – 226,8 g d'épaississant de gomme de xanthane de qualité alimentaire pour la pâtisserie et la cuisine – Sans gluten et compatible avec le régime cétogène, agent épaississant
Main highlights- Satisfaction garantie : conçue pour améliorer la texture, la stabilité et la rétention d'humidité de vos créations culinaires, la poudre de gomme xanthane offre un moyen sain de réduire la teneur en graisse sans compromettre la saveur ou la qualité. Nous soutenons notre produit, veuillez donc nous contacter si vous avez des questions ou des préoccupations
- Large application : cet ingrédient multifonction agit à la fois comme un épaississant et un émulsifiant, améliorant considérablement la viscosité et la consistance des mélanges liquides, des pâtes et des sauces pour créer des textures lisses et crémeuses et des plats visuellement attrayants.
- Ingrédient essentiel polyvalent : la poudre de gomme de xanthane est un ingrédient essentiel pour tout cuisinier ou boulanger, offrant une large gamme d'applications, allant des sauces épaississantes et des alternatives laitières à la stabilisation des vinaigrettes et à l'amélioration de la texture générale de vos recettes préférées.
- Choix respectueux de la santé : fabriquée à partir d'ingrédients 100 % purs, sans OGM, la gomme xanthane pour la cuisson ne contient aucun glucides nets par portion, ce qui la rend adaptée à une variété de besoins alimentaires, y compris les modes de vie sans gluten, casher, céto et végétalien. L'emballage facile à verser vous permet d'utiliser juste la bonne quantité tout en minimisant les déchets.
- Alternative sans gluten : parfait pour la cuisson sans gluten, l'épaississant de gomme xanthane reproduit les qualités du gluten, offrant l'élasticité et la structure nécessaires aux pâtisseries. Il aide à maintenir la forme, permet une bonne levée et garde les friandises humides, assurant que vos recettes sans gluten sont délicieuses et satisfaisantes.
9.0
Excellent
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- 08
Liquitex
Liquitex Additif - Gel Epaississant Liquithick Pot 237ml
Main highlights- Texture: épais
- Se mélange facilement avec toutes les couleurs beaux-arts Soft Body ou Heavy Body de Liquitex, ainsi qu'avec tous les produits acryliques de Liquitex
- Résistant à la lumière
- Opacité relative: transparent
- Non-toxique
- Non jaunissant
- Gel épaississant pour peintures et médiums acryliques à base aqueuse
- Brillance: Mat
- Additif pour peintures à effets
8.9
Very Good
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- 09
SaporePuro
Saporepuro ALGINATE DE SODIUM 200 gr - épaississant et gélifiant - Haute Qualité alimentaire
Main highlights- Utilisé dans la fabrication de confitures, confitures, gelées, glaces
- Lorsqu'il entre en contact avec une solution de calcium, il forme un gel
- Idéal pour la sphérification en cuisine moléculaire
- Gélifiant et épaississant en poudre naturelle - n'altère pas le goût des aliments
- Dissous dans une solution aqueuse, il épaissit la préparation et augmente sa viscosité
8.7
Very Good
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- 10
Bo Time
COQ Brand Farine / Fécule de Tapioca (sans gluten) 400g - Amidon de tapioca - Marque COQ - Expédition en France par Bo Time (1 sachet)
Main highlights- Vendu à l'unité et par lot de 2, 3 ou 4 sachets à prix dégressifs (choisir dans le menu ci-dessus). Chaque sachet contient 400g.
- Provenance : Thaïlande / Durée de vie : 24 mois / Ingrédients : fécule de tapioca 100%
- Marque COQ.
- Farine de tapioca : un ingrédient indispensable à la préparation de plats asiatiques.
- Elle permet d'épaissir vos sauces, et constitue une bonne alternative à la farine de blé, sans gluten, donnant une texture plus douce à vos pâtisseries. C'est également l'ingrédient clé pour un Bubble Tea !
8.5
Good
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